今日は、マイタケやエリンギを使ってキノコごはんにしてみた。
おかずは小松菜と鶏せせりの甘辛炒めと、白菜の塩昆布和え。
キノコごはんは、具材を大きめに切ってエリンギとマイタケの食感を生かせるようにしてみた。
小松菜と鶏せせりの炒めは、少し薄味にして小松菜の独特な苦みも味わいながら、厚揚げを入れて食べやすくしてみた。
今日はなかなか、見た目も栄養バランスも摂れた晩ごはんになったんとちゃうかなぁ？
キノコごはん
今日のごはん
今日のごはん
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